Die Verwendung von Zimt ist in vielen Kulturen weit verbreitet und reicht von kulinarischen Anwendungen bis hin zu traditionellen Heilmethoden. Besonders der Ceylon-Zimt, auch als „echter Zimt“ bekannt, hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Er unterscheidet sich nicht nur im Geschmack von dem gebräuchlicheren Cassia-Zimt, sondern auch in seinen gesundheitlichen Vorteilen. Ceylon-Zimt wird aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen und ist für seine feine Textur und den süßlichen Geschmack bekannt. Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile dieses Gewürzes machen es zu einem interessanten Thema für viele Menschen. Zimt enthält eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzen. Diese Eigenschaften könnten dazu beitragen,…