Die heißen Tage des Sommers fordern oft nach leichten, erfrischenden Gerichten, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund und nährstoffreich sind. In dieser Zeit neigen viele dazu, sich nach schweren, herzhaften Speisen zu sehnen, doch gerade an heißen Tagen kann eine leichte Sommervariante, wie eine kalte oder lauwarme Suppe, die perfekte Lösung sein. Suppen sind nicht nur vielseitig, sondern auch schnell zubereitet und können problemlos im Voraus gekocht werden. Sie lassen sich hervorragend anpassen und variieren, je nach dem, was der Kühlschrank hergibt oder welche saisonalen Zutaten gerade verfügbar sind. Die Vorteile von leichten Sommersuppen liegen auf der Hand: Sie sind erfrischend, hydratisierend und ideal für warme Temperaturen. Zudem bieten…